Unsere deutsch-Österreichische Küche

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

Schafskäse Parfait an ausgewählten Blattsalaten mit Knusperbrot (3,7,10)10,50 €
Herzhafte Salatauswahl mit in Basilikummarinade gebratene Königsgarnelen (2,10)11,80 €
Gemischte -Salatvariation mit Hausdressing „Ambiente“ (3,7,10)6,50 €

Aus dem Suppenkessel

Doppelte Kraftbrühe mit altem Cherry und hausgemachte Markklößchen (3,7,9)7,50 €
österreichische Knoblauchsuppe im Brottopf (8,10)7,50 €

Für den starken Hunger

Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren (1,3,7)17,90 €
Steirischer Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Röstzwiebel (1,10)16,50 €
Wildragout mit Semmelknödel, Rotkohl und Preiselbeerbirne (1,3,7)14,90 €
Tiroler Blun`zengröstl mit Sauerkraut (1,7,9)12,50 €
Wiener Walzer
Dry Age, Rinderfilet, Kalbsbäckchen, Selleriepüree, junges Gemüse (1,9,10)29,50 €
Frische Flusskrebse auf Rahmnudeln und Basilikum (1,2,7)19,50 €
Lachsrahmnudeln mit gehobeltem Parmesan14,50 €

Für unsere fleischlosen Freunde

Gebackener Brie auf Kartoffelpüree und Preiselbeersoße (1,3,7)9,90 €
Gebackene Gemüse-Palatschinken in Tomaten-Mozzarellasoße mit Kräuterkartoffeln (1,3,7) 11,50 €

Aus unserer Dessertküche

Original österreichischer Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster (1,3,7)9,50 €

(30min Wartezeit)

hausgemachter Germknödel mit Vanillesoße oder Mohnzucker und Butter (1,3,7) 8,50 €
Trifle „Schwarzwälder Kirsch“ (1,3,7)5,50 €
Unser nächster Streich für euch:

Unser Reifeschrank

Aus unserem Reifeschrank

Dry Age Entrecôte
180g Madel-Cut23,50 €
250g Burli-Cut29,50 €
Rinderfilet
180g Madel-Cut25,90 €
250g Burli-Cut32,90 €
Rinderhüftsteak
180g Madel-Cut19,50 €
250g Burli-Cut24,50 €
Je Beilage 2,50€

Kroketten, Gemüse, Speckbohnen, Maiskolben, Pommes Pfeffersoße, Championsoße, Knoblauchsoße, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette

Auf Vorbestellung für 2 und mehr

aus dem Reifeschrank Hochrippe vom Biorind, Beilagen nach Wahl- ab 6 Personen / pro Person (1,3,8,12)29,50 €
Allergene | Allergen

1.Glutenhaltiges Getreide | contains grain with gluten
2.mit Krebstieren | contains shellfish
3.mit Eiern | contains egg
4.mit Fisch | contains fish
5.mit Erdnüssen | contains peanuts
6.mit Sojabohnen | contains soy beans
7.mit Milch | contains milk
8.mit Schalenfrüchten | contains nut-fruits
9.mit Sellerie | contains celery
10.mit Senf | contains mustard
11.mit Sesamsamen | contains sesame seeds
12.mit Schwefeldioxid und Sulphite | contains sulphur and sulphite
13.mit Lupinen | contains lupin
14.mit Weichtiere | contains mollusca

Wie weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Ernte, Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung,....) die möglichkeit einer Kreuzkontamination und Produktübertragung gennerell nicht ausgeschlossen werden kann. Es ist uns daher nicht möglich eine Garantie über die vollständige Abwesenheit möglicher Allergene zu geben.

Please be advised that we cannot guarrantee the absolut absence of allergens due to the complexity of product movement during the production of the food items. There is a possibility of cross contamination or product to product contamination due to the product movement involved (such as: harvest, transport, storage, production and packaging, .....).